美味菜譜_葳柏貿易（深圳）有限公司

紅灑燴牛肉飯

牛腩300公克紅蘿蔔100公克西芹3支馬鈴薯1粒

鹽少許紅酒200cc 月桂葉2片
百裡香1小匙黑胡椒粉少許

1.牛腩切成約3公分的塊狀，再放入沸水中汆燙過水備用。
2.紅蘿蔔去皮切成滾刀狀；西芹去皮切成片狀；馬鈴薯去皮再切成滾刀狀，備用。
3.熱鍋，加入1大匙色拉油，以中火先爆香作法2的材料，再加入作法1燙好的牛腩炒勻。
4.加入所有的調味料，以小火炖約40分鐘，搭配白飯與配菜即可。